ال الأيام الأخيرة، لوحظ تراجع ملحوظ في انخفاض أسعار الخبز السياحي 72%، في الأسواق المصرية،هذا التغيّر دفع وزارة التموين والتجارة الداخلية للقاء المسؤولين في شعبة المخابز العامة ومالكي المخابز السياحية بالإضافة إلى غرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات المصرية لمناقشة تحديد سعر ووزن الخبز السياحي والفينو استجابةً للانخفاض الذي وقع في أسعار الدقيق، والذي تراوحت نسبته ما بين 30 و35 في المئة.
سعر الخبز السياحي
أفادت الهيئة المختصة بمخابز أنها قدمت خلال الوقت السابق مذكرة إلى وزارة التموين والتجارة الداخلية في مصر بهدف تنفيذ نظام موحد لتحديد الثمن والحجم للخبز السياحي والخبز الفينو، بحيث يكون التسعير متناسقاً مع الوزن كالآتي:
- تكلفة الخبز الذي يبلغ وزنه ثمانين جرامًا وصلت إلى مئة وخمسين قرشًا.
- تكلفة وزن الرغيف يبلغ حوالي 40 جرامًاي صل سعره إلى 75 قرشًا.
- سعر الخبز السياحي الذي يبلغ وزنه 25 جراما يكون حوالي 50 قرشًا.
- فيما يخص ثمن رغيف الخبز الفيتو الذي يبلغ وزنه 25 جرامًا، فإنه يتجاوز إلى مئة قرش.
- يبلغ ثمن قطعة خبز الفيتو التي تتراوح وزنها حوالي 50 غرامًا حوالي 150 قرشًا.
أسباب انخفاض أسعار الخبز السياحي
يتم توضيح السبب وراء انخفاض أسعار الخبز السياحي والفينو الان من خلال الآتي:
- ذكرت الهيئة العامة لقطاع المخابز أن تراجع أسعار الدقيق هو العامل الأساسي وراء انخفاض السعر، حيث انخفضت تكلفة الطن إلى ستة عشر ألف جنيه، بعدما شهد انحفاضاً ملحوظاً في القيمة.
- أفادت أيضاً علامات قطاع المخابرات بأن تكاليف إنتاج الخبز السياحي والفينو تصب في مصلحة المستهلك.
- كذلك، الأثمان المقترحة لتحديد قيمة الخبز والفطائر تراعي التكاليف الاعتيادية لكل من المستهلكين ومالكي المخابز.
إعادة تكلفة إنتاج الخبز السياحي شهريا لصالح المواطن
أعلنت وزارة التموين، بأنه تم تشكيل لجنة رفيعة المستوى مهمتها مراقبة أسعار خبز السياحة “غير المدعوم”، وتجتمع هذه اللجنة كل شهر بهدف مراجعة وتحديث تكاليف إنتاج الخبز بناءً على أسعار الطحين المتغيرة في السوق، حيث ذكر وزير التموين أن هناك انخفاض في أسعار الدقيق بنسبة تصل إلى 35%.
وأكد على أن تحديد الأسعار والأوزان سيكون بناءً على التكلفة الزمنية، وذلك في مصلحة المواطن، كما أشار إلى أنه بالإضافة لاعتبار تكلفة الإنتاج، يتم أيضاً ضمان توافر الخبز الحر بسعر منصف، وسيتم البدء اعتبارًا من يوم غد، الأحد الواقع في الحادي والعشرون من شهر أبريل.